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Les DADFMS sont des denrées alimentaires particulières. En effet,ces produits s'adressent à des populations vulnérables, pour lesquelles les exigences réglementaires doivent être strictement respectées.

Les allégations nutritionnelles et de santé sont devenues des leviers marketing puissants. Toutefois, leur usage est rigoureusement encadré par la réglementation européenne. Alors, quels sont les pièges à éviter ?

Dans cet article on fait le point sur les principaux changements associés au nouvel algorithme de calcul du Nutri-Score et les impacts potentiels sur les différentes catégories de produits.

Le saviez-vous ? Depuis le 1^er janvier, le Canada impose l’apposition d’un symbole nutritionnel sur le devant des emballages pour les aliments dont la teneur est élevée en gras saturés, sucres et/ou sodium. On vous en dit plus dans cet article.

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Changement d’algorithme ? Nutri-Score obligatoire en Europe ? En France ? Vous êtes perdus ? Cet article présente un résumé des points clés associés au Nutri-Score.

Qu’il repose sur des calculs ou des analyses en laboratoire, l’étiquetage nutritionnel doit refléter des valeurs nutritionnelles moyennes fiables et représentatives du produit. Pour cela, la mise en place d’un plan de contrôle est indispensable.

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Exporter ses produits alimentaires à l’international, notamment vers les États-Unis, peut représenter une opportunité de croissance considérable. Cependant, les démarches pour y parvenir peuvent parfois rapidement devenir complexes, en particulier sur le volet réglementaire.

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La mise à jour de l’algorithme de calcul du Nutri-Score a des répercussions significatives sur la notation de vos produits. Dans cet article, nous vous donnons notre avis sur ce nouvel algorithme.