Blog : étiquetage et calcul nutritionnels

Notre volonté : vous transmettre nos conseils et nos points-clés sur le calcul nutritionnel et l'étiquetage des denrées alimentaires.

Le 19/09/2023 par Bénédicte | (commentaires : 0)

Allégations de santé - outil DGCCRF

La DGCCRF a récemment mis à disposition des opérateurs un outil pratique qui recense les allégations "de santé" et leur statut.

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Le 05/07/2023 par Anaïs | (commentaires : 0)

Interview de Bénédicte Boukandoura pour l'ISQ certification

Dans le cadre de notre certification Qualiopi, nous avons été interviewé par l'ISQ certification, un organisme certificateur Qualiopi pour en savoir un peu plus sur notre organisme de formation et l'impact de la certification Qualiopi sur la structure.

En savoir plus... Interview de Bénédicte Boukandoura pour l'ISQ certification

Le 12/06/2023 par Anaïs | (commentaires : 0)

Résumé sur les mises à jour de l’algorithme de calcul du Nutri-Score pour les boissons

Le 30 mars dernier, les 7 pays (France, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne, Allemagne et Suisse) engagés au sein de la gouvernance transnationale du Nutri-Score se sont réunis pour rendre leur avis sur les propositions d’évolution de l’algorithme de calcul proposées par le comité scientifique pour les boissons.

En savoir plus... Résumé sur les mises à jour de l’algorithme de calcul du Nutri-Score pour les boissons

Le 09/05/2023 par Anaïs | (commentaires : 0)

Quelques règles à respecter pour un étiquetage nutritionnel conforme à la réglementation

Que vous ayez déterminé les valeurs nutritionnelles de vos produits par calcul ou par analyse, il vous faudra ensuite respecter plusieurs règles lors de la mise en forme du tableau nutritionnel. Voici quelques point clés à avoir en tête lorsque vous réalisez votre étiquetage nutritionnel.

En savoir plus... Quelques règles à respecter pour un étiquetage nutritionnel conforme à la réglementation

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