Blog : étiquetage et calcul nutritionnels

Notre volonté : vous transmettre nos conseils et nos points-clés sur le calcul nutritionnel et l'étiquetage des denrées alimentaires.

Le 03/09/2015 par Bénédicte | (commentaires : 0)

Le point sur l'étiquetage nutritionnel de facing

Quelles sont les actualités concernant le système d'échelle de qualité nutritionnelle proposée par l'équipe de S. Hercberg ?

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Le 19/06/2015 par Bénédicte | (commentaires : 0)

Calculs nutritionnels et traçabilité

L'importance de la traçabilité dans une démarche de calcul nutritionnel

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Le 19/05/2015 par Bénédicte | (commentaires : 0)

Comment bien démarrer son projet de calculs nutritionnels ?

Une des étapes clé d'une démarche de calculs nutritionnels est sans conteste la construction de sa base de données Ingrédients. Vous trouverez dans ce billet quelques pistes pour avancer dans cette étape.

En savoir plus... Comment bien démarrer son projet de calculs nutritionnels ?

Le 21/04/2015 par Bénédicte | (commentaires : 0)

Les 10 points clés de l'étiquetage nutritionnel INCO (suite)

Voici donc la 2ème partie de notre article sur les 10 points clés à prendre en considération avant de formaliser un étiquetage nutritionnel on-pack.

En savoir plus... Les 10 points clés de l'étiquetage nutritionnel INCO (suite)

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