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De plus en plus de marques utilisent les nutriments comme de véritables arguments marketing. Mais, peut-on afficher la quantité d'un nutriment en face avant d'un produit sans se soumettre aux exigences du règlement (CE) n°1924/2006 ?

La communication digitale des marques alimentaires est devenue un levier incontournable pour valoriser les produits et engager les consommateurs. Mais le développement de ces nouveaux canaux de communication impose de maîtriser la conformité de ces messages.

Les aliments destinés aux jeunes enfants occupent une place particulière dans l’industrie agroalimentaire. Leur formulation et leur fabrication répondent à des exigences plus strictes que celles applicables aux denrées alimentaires classiques.

Les DADFMS sont des denrées alimentaires particulières. En effet,ces produits s'adressent à des populations vulnérables, pour lesquelles les exigences réglementaires doivent être strictement respectées.

Les allégations nutritionnelles et de santé sont devenues des leviers marketing puissants. Toutefois, leur usage est rigoureusement encadré par la réglementation européenne. Alors, quels sont les pièges à éviter ?

Dans cet article on fait le point sur les principaux changements associés au nouvel algorithme de calcul du Nutri-Score et les impacts potentiels sur les différentes catégories de produits.

Le saviez-vous ? Depuis le 1^er janvier, le Canada impose l’apposition d’un symbole nutritionnel sur le devant des emballages pour les aliments dont la teneur est élevée en gras saturés, sucres et/ou sodium. On vous en dit plus dans cet article.

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Changement d’algorithme ? Nutri-Score obligatoire en Europe ? En France ? Vous êtes perdus ? Cet article présente un résumé des points clés associés au Nutri-Score.

Qu’il repose sur des calculs ou des analyses en laboratoire, l’étiquetage nutritionnel doit refléter des valeurs nutritionnelles moyennes fiables et représentatives du produit. Pour cela, la mise en place d’un plan de contrôle est indispensable.

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