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En mai dernier, Migros, le plus grand distributeur alimentaire en Suisse, a pris la décision de supprimer le Nutri-Score de ses produits. Il a été suivi peu de temps après par une autre entreprise suisse. Ces décisions surviennent dans un climat de critiques croissantes envers le Nutri-Score au sein de l'industrie alimentaire suisse.

De nombreuses allégations sur les produits ne sont pas conformes à la réglementation en vigueur et notamment en lien avec l'index glycémique. Nous faisons le point dans cet article sur ce qui est autorisé ou non.

Il existe une multitude d'organismes de formation. Comment choisir un organisme sérieux ? Chez Nutractiv, nous avons à cœur de proposer des formations de qualité qui répondent aux attentes et aux questions de nos stagiaires. Comment ? La réponse dans cet article.

Le baby-food c’est quoi ? Cela regroupe l’ensemble des produits alimentaires destinés aux bébés dès le début de la diversification alimentaire (purées, compotes, yaourts, biscuits etc..).

Les DADFMS sont des aliments particuliers puisqu’ils sont destinés à des patients (enfants ou adultes) atteints d’un trouble, d’une maladie ou d’un état de santé nécessitant des apports nutritionnels spécifiques.

Quelles sont nos expertises dans le champ des allégations nutritionnelles et de santé ? Plus d'informations dans notre article.

Grâce à Nutree, gagnez du temps pour évaluer vos futures notes Nutri-Score. On vous dit tout dans cet article!

Le Nutri-Score va prochainement évoluer. Comment anticiper sereinement les changements ?

La DGCCRF a récemment mis à disposition des opérateurs un outil pratique qui recense les allégations "de santé" et leur statut.

Dans le cadre de notre certification Qualiopi, nous avons été interviewé par l'ISQ certification, un organisme certificateur Qualiopi pour en savoir un peu plus sur notre organisme de formation et l'impact de la certification Qualiopi sur la structure.

Le 30 mars dernier, les 7 pays (France, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne, Allemagne et Suisse) engagés au sein de la gouvernance transnationale du Nutri-Score se sont réunis pour rendre leur avis sur les propositions d’évolution de l’algorithme de calcul proposées par le comité scientifique pour les boissons.

Que vous ayez déterminé les valeurs nutritionnelles de vos produits par calcul ou par analyse, il vous faudra ensuite respecter plusieurs règles lors de la mise en forme du tableau nutritionnel. Voici quelques point clés à avoir en tête lorsque vous réalisez votre étiquetage nutritionnel.