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Blog : étiquetage et calcul nutritionnels

Notre volonté : vous transmettre nos conseils et nos points-clés sur le calcul nutritionnel et l'étiquetage des denrées alimentaires.

Le par Bénédicte | (commentaires : 0)

Comment intégrer le Nutri-score dans sa stratégie de Développement produit ?

A ce jour, plus de 90 entreprises se sont déclarées auprès de Santé Publique France pour afficher le Nutri-score sur leurs packagings. De plus, la Belgique et l'Espagne se sont positionnées pour utiliser également ce logo nutritionnel. A la lecture de cet article, nous aurons répondu aux questions que vous vous posez sur le Nutri-Score: Je l'affiche ou pas ? Comment l'utiliser pour évaluer mes produits ? Que faire si mon produit obtient une "mauvaise" note ?

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Le par Anaïs | (commentaires : 0)

Comment obtenir des valeurs nutritionnelles calculées fiables ?

Vous souhaitez obtenir les valeurs nutritionnelles de vos produits par calcul ou vous le faites déjà mais vous ne savez pas comment fiabiliser les valeurs nutritionnelles de vos produits ? Voici quelques pistes pour vous aider à obtenir des résultats fiables.

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Le par Bénédicte | (commentaires : 0)

La simulation nutritionnelle au coeur du processus R&D

A l'heure où le consommateur est de plus en plus exigeant sur la qualité et la traçabilité des produits qu'il achète, la qualité nutritionnelle est devenue un réel enjeu.

 

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Le par Anaïs | (commentaires : 0)

L'étude des tendances de consommation des produits de snacking par l'observatoire du snacking et le Crédoc

En partenariat avec le CREDOC et Thibaut de Saint Pol, l’Observatoire du Snacking initié par Mondelēz International, a décrypté les tendances de consommation des Français en matière de produits de snacking. 

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